Petualangan Kuliner Ultimate Hong Kong: Sarapan hingga Camilan Tengah Malam
Hong Kong dikenal sebagai surga pecinta makanan, dengan perpaduan sempurna antara hidangan tradisional Kanton, jajanan pinggir jalan, dan kuliner malam hari yang menggoda. Jelajahi kota ini melalui food crawl dari pagi hingga larut malam, menikmati cita rasa autentik di kawasan Central, Wan Chai, dan Causeway Bay. Rute ini dirancang untuk pengalaman cepat, lezat, dan hemat, cocok bagi traveler lapar petualangan.
Sarapan (Pagi 8-10)
Mulailah hari di Central dengan dim sum segar di One Dim Sum. Nikmati siomay kecil, bao kukus tedsfishfry.net berisi daging babi, dan cheung fun licin yang disiram saus kacang manis. Porsi kecil memudahkan Anda makan sendirian sebelum antrean memanjang. Lanjutkan dengan sandwich ala Hong Kong dari Guzzle di Wellington Street: roti panggang isi telur orak-arik dan daging sapi satay, ideal untuk camilan sambil mengamati hiruk-pikuk pejalan kaki.
Camilan Pagi (10-12)
Pergi ke kios pinggir jalan dekat stasiun MTR untuk egg waffle renyah atau bola ikan kari pedas. Jajanan ini murah meriah dan ikonik, sering dibawa warga lokal saat akhir pekan. Coba juga sausage bun dari Maxim’s Cakes, roti isi sosis lembut yang mengenyangkan tanpa berat.
Makan Siang (12-14)
Pindah ke Wan Chai untuk bebek panggang renyah di Kam’s Roast Duck, disandingkan mie brisket sapi dari Sister Wah. Aroma wangi dari panggangan jalanan ini tak tertahankan. Tambahkan nasi tanah liat atau omelet tiram di Hing Kee, di mana api wok menghasilkan rasa smokey khas street food.
Gigitan Siang (14-18)
Isi perut dengan stinky tofu berbau menyengat tapi enak di pasar Wan Chai atau Kowloon. Jangan lewatkan bubble waffle manis dan custard susu jahe dari Cheung Hing Coffee Shop. Camilan ini ringan, menyegarkan, dan sempurna untuk jeda sore.
Makan Malam (18-22)
Rasakan suasana dai pai dong autentik di Oi Man, hidangkan kerang pisau saus kacang hitam dan kerang tumis pedas. Di Causeway Bay, cicipi mie Shanghai atau gulungan nasi lengket di Shanghai Hong Kong Noodle Shop. Suasana ramai menambah keseruan malam.
Camilan Tengah Malam (22-00.30)
Tutup dengan sup manis Michelin di Kai Kai: sago mangga pomelo atau kulit tahu dengan biji teratai. Buka hingga larut, tempat ini favorit pekerja malam. Jika masih lapar, omelet tiram segar di Kui Kee Seafood Restaurant melayani hingga dini hari.
Food crawl ini bukan hanya soal makan, tapi imersi budaya Hong Kong yang dinamis. Mulai pagi dengan dim sum halus, lanjut jajanan pedas, hingga manis malam—setiap gigitan cerita kota yang tak pernah tidur. Siapkan perut lapar dan dompet tipis; petualangan ini menjanjikan kenangan tak terlupakan!
